ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Филе кобии (черный лосось), приготовленное на гриле, с крем-фрешем из лука-резанца / с крем-фрешем из лука медвежий 
Корейка из оленины, приготовленная при низкой температуре в барбекю-печи, с редукцией из бергамота и Chardonnay
Бараний окорок, маринованный в мятном маринаде и приготовленный при низкой температуре в барбекю-печи 
Нюрнбергские колбаски, приготовленные вручную из баранины, сальса из помидор и авокадо
Жареные полоски картофеля Laura со сливочным маслом, приправленным пряными травами
Жареные овощи с шафраном – баклажаны, кабачки и сладкий перец
 
ЗAКУCКИ
Жареные baguette Buratta juustu, tomati ja nõgesepestoga
Aнтипасти и выбор сыров – вяленое мясо Speck Montagna, колбаса Chorizo de la Sierra, салями Spianata Romana; сыр из овечьего молока, замаринованный в красном маринаде; сыр Brillat-Savarin под клюквенной посыпкой, фокаччa, конфитюр из фиников, оливки
Хрустящие малосольные огурцы с семенами горчицы, подаются в виде пунша
 
САЛАТЫ
Черная киноа, салат из авокадо с персиками, рукколой и клубничный кулис
Салат Нисуаз - свежий салатный микс с перепелиным яйцом, обжаренными помидорами и семенами конопли 
 
ДECEPT 
Пирожное Мохито c клубникой
Цена (включая НДС 20%):

26,77 €